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Il frutto della papaya è benefico contro l'invecchiamento. Recenti studi hanno scoperto come questo frutto stimoli positivamente il sistema immunitario. Ha un potere antiossidante, combatte i danni provocati dallo stress e dall'affaticamento organico. Sembra che sia particolarmente efficacie contro il deterioramento cellulare.

Come sceglierla e conservarla

Importante osservare la buccia che deve essere gialla e leggermente morbida al tocco. Se è ancora verdina si lascia maturare  per 2-3 giorni lasciandola a temperatura ambiente in un luogo lontano dalla luce. Per farle maturare più in fretta, bisogna inserire il frutto in una busta con alcune mele o banane per un giorno o due. Se invece sono già mature, basta metterle in una busta di carta in frigo.