Un'idea per stasera....
21.06.2014 00:00
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PER LA CENA DI QUESTA SERA...........
26.03.2015 14:23
PER LE CRESPELLE
Uova 2
Farina gr50
Latte fresco 150ml
Panna da cucina 2 cucchiai
Burro 20gr
Timo un rametto
sale q.b.
PER IL RIPIENO
Ricotta mista 400gr
Parmigiano grattugiato 100gr
Bietole 200gr
Erba cipollina ,basilico, santoreggia e maggiorana un ciuffetto
Uovo 1
Latte fresco 150ml
Burro...
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08.02.2015 12:51
Ingredienti per 4 persone
1 cipollotto
1 spicchio d'aglio
1 sedano rapa
1 bicchiere di vino bianco
300 gr di riso Carnaroli o Vialone Nano
1 sedano
1 lt ca di brodo vegetale
Grana grattugiato qb
pepe bianco qb
sale qb
burro qb
olio EVO qb
100 gr di gorgonzola (a piacere)
Tempo di...
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01.02.2015 08:52
Ingredienti per 4 persone
1 kg di patate
2 cipolle grandi
600 gr di formaggio di latteria di tre mesi
olio, sale e pepe
Tempo di preparazione: 20 minuti
Difficoltà: bassa
Calorie: 405 per porzione
Mettere a soffriggere le cipolle sminuzzate in poco olio evo e un bicchiere d'acqua in modo...
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22.01.2015 09:32
Ingredienti per 4 persone
250 gr di mozzarella
300 gr di farina
1 kg di patate
1 uovo
sale qb
100 gr di grana grattugiato
1 kg di pomodori ramati o San Marzano (oppure passata di pomodoro o pelati)
basilico qb
olio EVO
Tempo di preparazione: 1 ora ca
Difficoltà: bassa
Calorie:...
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18.01.2015 08:39
Ingredienti per 4 persone
1 stinco di maiale
1 carota
1 gambo di sedano
1 piccola cipolla
1 spicchio d'aglio
1 rametto di rosmarino
3 bacche di ginepro
500ml di birra chiara (possibilmente non amara)
1 cucchiaio di burro
2 cucchiai di olio evo
sale e pepe q.b.
Tritare finemente sedano carota e...
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09.01.2015 11:16
Ingredienti per 4 persone
400 g di spaghetti (io li avevo finiti e quindi ho dovuto usare le mezze penne)
1 kg di vongole veraci
3 cucchiai di triplo concentrato di pomodoro
1 bicchiere di vino bianco
2 spicchio d'aglio
1 cucchiaio di prezzemolo tritato
sale
pepe
olio evo
Mettete a cuocere la...
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21.12.2014 21:29
Ingredienti per 4 persone
600 gr di filetto di maiale
2 piadine
200 gr di zucchine
200 gr di tegoline (fagiolini)
200 gr di finocchi
olio EVO
sale
pepe
2 spicchi d'aglio
1 cipolla media
2 rametti di rosmarino
4 foglie d'alloro
Tempo di preparazione: 30 minuti
Difficoltà:...
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09.12.2014 16:57
Ingredienti per 4 persone
300 gr di mezze penne rigate
150 gr di pomodorini
olive taggiasche qb
capperi qb
100 gr di philadelphia
1 cipolla
2 cucchiai di triplo concentrato di pomodoro
olio EVO
sale
pepe
1 spicchio d'aglio
origano
grana grattugiato
Tempo di preparazione: 20...
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04.12.2014 13:15
Ingredienti per 4 persone
20 fette di melanzane
1 mozzarella
8 filetti di acciughe
polpa di pomodoro qb
50 gr di prosciutto cotto in una sola fetta
origano, basilico, sale, olio qb
Tempo di preparazione: 50 min
Difficoltà: bassa
Calorie: 197 ca a porzione (5 involtini)
Lavate e...
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30.11.2014 19:36
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
1 lt di latte
250 gr di semolino
2 tuorli
sale
noce moscata
100 gr burro
150 gr di grana grattugiato
Portare a bollore il latte, aggiungendo il sale, la noce moscata e il burro. Versare quindi a pioggia il semolino avendo cura di mescolare energicamente evitando il...
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