SCALOPPE IN PADELLA

03.05.2014 09:00

Tempo 15 minuti

Ingredienti per 4 persone:

12 scaloppe sottili
30 gr di burro
1 cucchiaio di farina
2 fettine di prosciutto
4 fettine di groviera
1/2 limone
sale
pepe

Infarinate leggermente le scaloppe, fatele dorare in padella con 30 grammi di burro ben caldo, 4 minuti per lato. Quando le scaloppe sono cotte, cospargetele con il succo di limone. Ricoprite ciascuna di esse con mezza fetta di prosciutto e una fettina di groviera. Disponetele in un piatto da forno con la salsa di cottura mettete a gratinare in forno molto caldo per 5 o 10 minuti. Potete servirle con un contorno di piselli, fagiolini o zucchine lessate.