Archivio articoli
19.10.2014 21:56
Ingredienti per 4 persone
300 gr di fusilli
200 gr di pomodorini
200 gr di primosale
rucola qb
1 cipolla
olio EVO
sale
pepe
Mettere subito a cuocere la pasta e nel frattempo affettare la cipolla sottilissima e soffriggerla in poco olio EVO. Lavare e tagliare in quattro parti i pomodorini e...
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19.10.2014 21:45
Ingredienti per una terrina da insalata di medie dimensioni
2 patate medie
3 carote
200 gr di tegoline
200 gr di piselli
2 cipolle
2 rape bianche
una manciata di capperi (facoltativa)
2 uova
200 gr di carne di tacchino, pollo o maiale
aceto qb
sale
pepe
alloro
bacche di...
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19.10.2014 15:43
In passato hanno avuto un posto essenziale nell’alimentazione, tanto da essere denominate “ il pane dei poveri. L'albero delle Castagne appartiene alla famiglia delle Fagacee, è una pianta molto longeva e può tranquillamente raggiungere i 30-35 metri di altezza; le Castagne vengono...
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16.10.2014 03:29
Anticamente quando la scienza di fronte una malattia si dichiarava impotente, era la stregoneria che grazie alle conoscenze delle piante, dava una speranza di guarigione. Purtroppo molte donne al tempo del rinascimento, furono accusate di eresia dallo Stato ,dalla scienza e punite a morte dalla...
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14.10.2014 08:29
Ingredienti per 4 persone
100 gr orzo perlato
100 gr tegoline
100 gr cimette di broccoli
100 gr piselli
prezzemolo qb
sedano 1 gambo
1 cipolla media
1 patata media
2 foglie alloro
1 cucchiaio di erba cipollina tagliata a rondelline (oppure usate quella...
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14.10.2014 08:16
Ingredienti per 1,5 kg di marmellata
2 kg di susine
1 kg di zucchero
il succo di due limoni
2 cucchiai di cognac (a piacere)
Mondare le susine e togliere loro il nocciolo. Tagliarle a pezzi piccoli e metterle assieme allo zucchero in una pentola capiente e con i bordi alti per evitare che...
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10.10.2014 16:50
Ingredienti per 4 persone
300 gr pasta corta (io penne rigate)
200 gr di tonno fresco in un'unica fetta
300 gr di pomodorini pachino
100 gr di olive verdi denocciolate
1 cipolla
origano
maggiorana
Prima di tutto mettere subito a cuocere la pasta perchè la preparazione del sugo è...
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10.10.2014 16:18
Ingredienti per 10 panini ca
500 gr di farina
30 gr di lievito di birra
zucchero qb
4 cucchiai di olio evo
300 ml di acqua tiepida
sale
Tempo di preparazione: 100 minuti ca
Difficoltà: bassa
Calorie 350 per 100 gr di pane
Unire alla farina il lievito, l'acqua, l'olio, un...
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07.10.2014 09:42
Ingredienti per 4 persone
300 gr di pesce spada in una sola fetta
1 gambo di sedano
1 carota
1 cipollotto
2 melanzane piccole o una grande
2 foglie di alloro
un rametto di origano (va bene anche quello secco)
1 bicchiere di vino bianco
olio extra vergine d’oliva
sale e...
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07.10.2014 09:34
Ingredienti per 12 pz
150 gr di grissini/krakers/tuc aromatizzati (pizza o rosamarino o anche classici)
70 gr di burro
450 gr di philadelphia
210 ml di panna da cucina
50 gr di olive nere
50 gr di plive verdi
50 gr di pomodorini secchi 9 gr di colla di pesce
sale qb
Tempo di preparazione:...
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